شنبه , ۲۰ آذر ۱۳۹۵
خانه » خانه داری » آشپزی » روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه
بریسا
خرید مانتو

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

 

مواد لازم برای خمیرپیتزا :
آرد سفید=۵ لیوان
روغن مایع=۲/۱ لیوان
آب=۲ لیوان
خمیرفوری=۲ قاشق غذاخوری
شیرخشک=۴ قاشق غذاخوری
شکر=۴ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر=۲/۱ قاشق غذاخوری
نمک=۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای روی پیتزا:
سس کچاپ
پودر سیر
پودر آویشن
سوسیس و کالباس خرد شده
فلفل دلمه سبز
زیتون سیاه خرد شده
پنیرپیتزای رنده شده
قارچ خرد شده

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

طرز تهیه خمیر:
۱٫ ابتدا روغن+خمیرفوری+شیرخشک+شکر+بیکینگ پودر+نمک را با هم خوب مخلوط می کنیم. ۲٫ آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و آب را هم به آن اضافه می کنیم تا وقتی که خمیر صاف و یکدست شود و بدست نچسبد. خمیر را خوب با دست ورز می دهیم. ۳٫ خمیر را به مدت دو ساعت در جای گرمی قرار می دهیم تا ور بیاید و مقدار خمیر تقریبا دو برابر شود. ۴٫ ظرف مخصوص فر را چرب کرده آرد می پاشیم سپس به اندازه گلوله ای از خمیر برداشته و در ظرف به شکل قلب باز می کنیم. ۵٫ روی خمیر را سس کچاپ ریخته و با قاشق تمام سطح خمیر را با سس می پوشانیم سپس روی سس را پودر سیر می زنیم. ۶٫ سوسیس و کالباس رنده شده را روی خمیر می پاشیم سپس قارچ خرد شده را هم روی مواد می ریزیم. فلفل دلمه ای را به صورت خلال ریز خرد می کنیم و روی مواد می ریزیم.زیتون سیاه را هم ریز کرده روی مواد می پاشیم و در آخر کمی پودر آویشن روی مواد می پاشیم. ۷٫ پیتزا را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد ابتدا به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت پایین می پزیم و پس از اینکه پف کرد ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با حرارت بالا می پزیم. ۸٫ پیتزا را از فر خارج کرده روی تمام سطح آن پنیر می پاشیم و سپس ظرف را در فر می گذاریم تا پنیر با حرارت آب شود و روی آن طلایی رنگ شود.

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

ولی بهتره بار اول هر چند دقیقه یکبار به پیتزاتون سر بزنید. وقتی پنیر پیتزا پف کرد و روی اون کمی برشته شد آماده بیرون آوردن میشه

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

روشی اسان برای پخت پیتزا در خانه

آمین

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*